Actualizado: 17/05/2018
El maíz es una hortaliza que además de poseer una buena cantidad de fibra e hidratos complejos, es una buena fuente de minerales para el deportista, el cual está obligado a seguir una dieta saludable si quiere rendir al 100 % tanto en los entrenamientos como en los partidos.
Una mazorca de maíz contiene alrededor de 30 gramos de hidratos de carbono complejos y al mismo tiempo, nos ofrece más de 350 mg de potasio, 150 mg de fósforo, 24 mg de sodio y 50 mg de magnesio, todos minerales necesarios para conservar el correcto funcionamiento neuromuscular y para mantener el equilibrio hidroelectrolítico, por lo que, el maíz es una verdura ideal para el deportista.
Es de capital importancia que el jugador sepa cuales son sus necesidades nutricionales.
Los beneficios del consumo de maíz para la salud son varios, entre los que se encuentran:
- Ayuda a bajar el nivel de colesterol.
- Favorece la pérdida de peso.
- Ayuda a calmar el hambre.
- Ayuda a prevenir y tratar el estreñimiento.
- Ayuda a reducir el riesgo de sufrir cáncer de colon.
- Ayuda a combatir la anemia.
- Favorece la reducción del nivel de glucosa en sangre.
- Aporta mucha energía.
- Ayuda a tratar el dolor de estomago y otros trastornos digestivos.
- Favorece al desarrollo del bebe en las mujeres embarazadas.
Si eres deportista puedes aprovechar todos estos minerales y demás propiedades del maíz consumiendo la mazorca hervida o añadiendo granos de maíz a una ensalada, un relleno de empanada, un guisado o una salsa.